简介食堂毛血旺的正宗做法10
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：佐佐木/下元史朗/奈贺球子/佐藤干雄/
- 导演：金宝拉/
- 年份：2018
- 地区：印度
- 类型：谍战/言情/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,日语,韩语
- TAG：
- 简介：1食堂(🔡)毛血旺(📲)的正宗做(😎)法2毛血旺浇(jiāo )油的正确方法3川菜十(😥)大经(💊)典名菜做法(♋)4最近网(🏰)络清(🏴)淡(🧖)美食(🏞)占(📍)(zhàn )巨一席之(🆖)地(⏳)大(dà )家今(⏸)天分1食堂(🗒)毛血旺的(📹)(de )正宗(😊)做法1黄豆芽一把放入(🚝)盆中宽(🥘)(kuān )粉一把切成段豆腐(fǔ )皮两张切成(📿)长条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮(🍇)放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼(yú )筒各一个先把鱿(yóu )鱼(💖)须(🥟)切成(🍨)段再(🥜)把(🎴)鱿鱼筒切下来(🧜)撕掉外膜在表面打上花刀(dāo )切成段(🐖)放进去小盆中3准备(🌠)着去(qù )处理好的(👶)鳝鱼一条先斩去头部再切成小(xiǎo )段和鸭(🍆)血放(🌏)进一个(🎉)盆(🐋)(pén )中(zhōng )再舀入切(📙)好(hǎo )的(🍨)鱿(🛂)鱼(🌮)(yú )备用4毛肚二两左(🛎)右(🌙)(yòu )切成长条一起(🔳)放(🌍)入盆(♓)(pén )中小葱一(yī(🐹) )根(gēn )切(💖)成斜片生姜(jiāng )一块切成(⬅)(chéng )姜片一起放入(🐋)大碗中再(🗃)放(fàng )入后一小把(🌡)红干椒(jiāo )一小把麻椒取(qǔ )一(yī )个小(❔)盆盛有一把花椒和一把红干椒备用(🏾)5小葱几(🚾)根切(qiē )成葱(🤓)花放进去小(xiǎo )盆(🎥)中蒜子几粒拍扁(🐵)切成(😢)蒜末和葱花放在(zài )一(🗝)起等食材备好(🌧)以后以后我们(🏢)开始烹饪6起锅(guō )烧水水开后(hòu )倒入(rù )水黄豆芽(🕘)豆腐皮和宽粉用勺子晃(huǎng )动(dòng )一下几下焯水一分(fèn )钟(💑)捞出控水布袋中(🌴)盆中(zhōng )7等水立即烧开(🏅)下次(🎰)倒入毛(máo )肚(dù )鳝鱼鸭(🌈)血和鱿(🔴)鱼加(🏉)(jiā(🏤) )入(🚰)到料酒5克去腥(xīng )用勺(💡)子来回滑动几(🥧)下(🍀)使食材(cái )受热均(jun1 )匀8焯水(shuǐ )一分钟(zhōng )捞出(chū )控水(shuǐ )拔凉9另起锅(guō )添入一勺食用(yòng )油油热后倒入水葱姜和大料爆香(👄)加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱(🤵)10克翻炒化开炒(🚬)出(🔈)红油(🕳)10添入(🌼)适量(🤲)的清水参加生(shēng )抽10克白糖2克胡(🙃)椒粉2克均匀(yú(🚣)n )搅(😀)拌化开调料煮开下(xià(♟) )次全部倒(🏇)(dǎo )入(😫)黄豆芽豆腐皮和(hé )宽(💼)粉开(kā(🍺)i )大火煮(zhǔ )一分(🤘)钟11加入到(dào )食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞(😁)出配菜(🚆)然后取出盆中排(🤺)第(🥦)五等汤(🤩)汁(😵)再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝(shàn )鱼(🚫)鸭血和(🎙)鱿鱼12开大火煮3分(fèn )钟捞出后盛有汤(tāng )盆中13再浇上注意适(shì )量的原(yuán )汤(tāng )撒(⭕)上少许蒜末(mò )和(hé )葱花14锅中留(🦅)底(dǐ )油添入半勺食用(yòng )油倒(😤)入花椒(🐟)和红干椒迅(👆)速再(zài )翻炒(chǎo )炒出(👵)香味(📬)以后关(🎓)火15再把热油(🚇)泼在汤盆中在一瞬(😶)间放(fàng )出(✔)出葱蒜的香味到最后再放(fàng )上几朵香菜单独(🥛)点缀16那样最好到这里这道(dào )麻辣鲜香的毛血(🤾)旺(🔤)就做了了要会(huì )了(🚵)就在(zài )家试一下吧下(xià(🐔) )面是所会用到的食材和调料(📥)食材豆(🧛)腐皮(🖼)宽粉(⏪)鸭血鳝鱼毛(🎷)肚(🎾)鱿鱼小葱(🍧)(cōng )黄豆芽生(🆔)姜红干椒(🚱)麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆(💠)瓣酱(❄)麻辣火锅料2毛血(🍋)旺浇油的正确(què(📧) )方法1方法(🎾)一(yī )1净辣椒(jiāo )油300克郫县豆瓣酱(🔛)约200克鱼(🏬)香味泡海椒(📘)约150克精细加(jiā )工(gōng )花生油(🙂)约240千克大葱(👷)100克老(😶)姜100克洋(🚮)(yáng )葱150克(😹)番(😭)茄沙(📝)司约150克(🔵)紫草20克红蔻(🔂)10克(🌮)香根(gēn )10克茴香(🌤)15克桂(guì )皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜(🔳)100克香菜根40克2将郫县豆(🌑)瓣酱和(👁)(hé )鱼香泡海椒排斩(zhǎn )成细末(👁)盛(🏝)入盆中再加(👿)辣椒粉(🥜)洗净(⛴)的(de )紫(zǐ )草和200克清(qīng )水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次(cì )炸制时容易出味洋葱(🏀)切(🕙)成48厘米(🍏)见方的(de )洋葱块胡(🦈)萝卜切大片香(👌)根茴香红(hóng )蔻桂皮香叶甘草草(☕)果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分(fè(🥪)n )钟(zhōng )冼净(🍧)捞出沥(😇)(lì )干控(🏠)干或擦水(shuǐ(💨) )分待用4炒锅上火后舀(🥛)入(rù )300克经过(guò )精制花生油(🐑)烧至(🏷)三成热时排列盛有大葱(🚑)老(lǎo )姜茴(huí )香香(🌮)根桂皮红蔻香叶(yè(🎵) )甘(gā(🎃)n )草草果肉蔻山奈用中(zhōng )小(xiǎo )火使油温(wēn )很(hěn )缓慢增加至(✴)五成热小火(🎰)熬严重的限制(zhì(😽) )20分钟左右吧待各料(♉)均被烧至金黄色而且香(🏿)味充分融于(yú )油中(zhōng )时用漏勺(sháo )捞出料(liào )渣弃(qì )之(🛺)不用5再上火把锅里的(🦐)油烧热下番茄沙司用(🚡)(yòng )小(🔪)火煸12分钟至油色发(🦍)红时再倒(🤯)入(🕹)(rù )其余的精细加工花(🏄)(huā )生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱(jiàng )泡(🚤)辣椒紫草及(🗿)洋(yáng )葱(🗑)胡萝卜和香菜(👗)根并不(bú )停顺同一方(fāng )向(📚)搅出2做法(🐛)二1野(yě )山(😲)(shān )椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克(😖)(kè )盐2克(♊)白醋15克料酒(🌘)30克老(⬇)姜(😡)蒜各9克干(⛏)(gàn )辣椒(jiāo )20克雪碧(🔟)香(⬆)料水(🤓)150克(🍝)老油(🤫)50克芝麻5克(🎳)2杀鸭子之前(🈂)准备着小(🍢)半碗(➰)冷的(🐋)淡(dàn )盐水再(zài )把(🎻)鸭血就滴到碗里一边滴一(💹)边(biā(😵)n )轻(👚)轻搅动把水和血搅(🦊)匀还没血液静置20分(fèn )钟半(😉)小时(📙)后凝(🤒)化成(📺)块再放进去热水(💵)中蒸熟木盒切成(❎)小块即(🏾)可3将(jiā(🍀)ng )A料飞水猪肚(dù )心舌飞水后洗净后煮熟后(🖥)切片鳝鱼加料酒醋飞水(💿)备用4将(🧚)潮州咸(❤)菜切厚片加野山(shā(🤤)n )椒(⏬)老姜蒜片炒(😿)香放鲜花椒再(zài )爆香加入雪(🚔)碧香料水及清(qī(💇)ng )水200克煮沸调(❓)好味后加全部(bù )原(😗)(yuán )料烧(shāo )至更加(⚪)入味起锅(guō )5将干(gàn )辣椒节青(🔑)美人椒(jiā(⚾)o )节放在上面将烧(🥫)至(zhì )六成热的藤椒油啊淋在(zài )上面撒葱花(🛡)芝麻(má )再试一下3做法三(👴)(sān )1食材鸭血毛(🗡)肚大(dà )虾火腿肉(ròu )豆(🆖)芽(🐳)姜大蒜(🥨)葱郫县豆瓣(🏆)酱蒜蓉(🙇)辣(😮)(là )酱火锅(guō )底料(🚰)生抽蚝油老抽白胡椒粉(🎃)鸡精料酒白(bái )砂糖(táng )花(huā )椒干辣椒白芝麻(🦌)2我们(men )先把大(dà )虾剪(🤨)(jiǎn )一(🥧)下虾须然后(💭)再把虾线可以去除碱水冲洗(⬅)干净滴入几滴(🤗)柠檬汁(zhī )抓(zhuā )拌均匀(🛢)备用(😰)3打(🤜)算一(✔)(yī )些火腿肉后再切成片放在盘中4鸭(yā(💕) )血洗干(gàn )净切(qiē )成(👋)片(🛁)5毛肚清洗(🆗)干净切(qiē )成(ché(🧒)ng )薄(bá(🍎)o )片然(rán )后(hòu )滴入半(bàn )个(gè )柠檬汁抓拌均(🔰)(jun1 )匀6大蒜拍碎剁成(chéng )蒜末香葱切成(🐃)葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并加入适量的食用(yòng )油油温升高5成热时把(😯)麻椒香葱生姜大蒜(🎨)干辣椒放入锅中炒出香味(wèi )8加一勺(😗)郫县(🐆)(xià(📧)n )豆瓣酱(🛌)蒜(suàn )蓉辣酱火锅底(dǐ )料炒出(🔵)红油舀入(🍞)的清(🔜)水大(dà )火烧开9汤中放盐(🗳)白砂(🗽)糖生抽老抽蚝(háo )油(🕹)胡椒(😭)粉鸡精(jīng )料(liào )酒煮(🍼)开(kāi )先把(🥧)豆芽(🍐)放(fàng )进汤中煮2分钟10煮(🥑)好的豆(dòu )芽捞出放(🕹)入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后(📝)捞(🕺)(lāo )出来放到碗中其(📡)余(yú )汤汁(zhī )倒出11最后在上(📪)面放上蒜末葱花辣椒麻椒(jiā(🕶)o )白(🕎)芝麻(má )把烧热(👵)的(de )油浇上了即可大快朵颐3川(🔭)菜十大经典名菜(cài )做法一麻婆豆腐(fǔ )食材(🐎)豆腐250克(⚾)牛(🤫)肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒(jiāo )粉(🌹)3克黄(huáng )酒5克(kè )盐(🐿)3克豌豆淀粉5克花生油15克小(📵)葱5克等做法(😗)步骤(zhòu )1将豆腐切成26厘米见方的(⭐)块后(hòu )放加了(🕜)少许盐的沸水中过一下去除豆腥(🐳)(xīng )味然后捞(🛂)出用清(qīng )水浸(🍒)泡(🌺)豆(dòu )豉等剁碎蒜苗切(📡)段(duà(🔶)n )姜切末(🥘)新(xīn )鲜(🥁)猪(zhū )肉牛(🥌)肉切成小(🧓)块(🎎)或肉(👮)末步骤2炒(chǎo )锅烧热放(fàng )油后放牛肉(🍳)猪肉炒散待(dài )牛肉(🏒)馅炒成(chéng )金黄(huáng )色放入豆瓣酱同炒放入(🛤)豆豉(chǐ(🏁) )姜(jiāng )末辣椒粉(🚌)同(tóng )炒至牛肉猪(🈹)肉上色效果入味(🌈)儿步(bù )骤3下肉汤烧(shāo )开加(jiā )入(📏)豆腐(🌀)煮(🏐)3分钟加酱油蒜苗(miáo )段(💭)糖用盐(🎂)调味(🙈)再(✌)用湿(shī )淀(🍞)粉芡汁盛出(🚾)后撒(🎤)上(🎌)花(huā )椒(jiāo )面葱末表就行二回锅肉(ròu )材料五花肉青蒜葱(cōng )姜蒜干(gà(🔧)n )红辣椒花椒豆瓣酱糖油做(👭)法1带皮五花(➕)肉冷水(🌄)下锅加入葱段姜片花(〽)椒78粒(🦌)黄(🆎)酒适量煮开2撇净撇净煮(📐)至八(🏧)成熟(shú )木盒自然冷(🕒)却筷子可再插入(rù )即可(kě )3将肉切(🗄)成薄片姜蒜切片(🌉)葱切(qiē )成斜段4将青蒜(suàn )的红色部分先用刀(🍰)拍一下然后再完全斜切成段备用5炒(🔻)锅上火加大多的油(yóu )煸(🔁)(biān )香(🥣)辣椒花椒6下入肉片煸炒(😮)至(🏙)肉片颜色变透明边(biān )缘微微卷过7将肉(ròu )拨到锅一边下入(🐛)豆瓣酱(🍇)(jiàng )可以先切成小(👵)粒炒出红油8适度地的(🈂)加入少许(✉)酱油或甜面酱调色与肉片一起(🍿)继续翻(fān )炒均(🥢)匀9下入青蒜点(🥦)少许料酒(➕)糖(✡)调好(hǎo )味道即(➕)可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛(⚾)头皮100克牛心(🏥)150克牛(niú(🤚) )肚200克香料八角三(📑)奈大茴(huí )香小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒(🗨)花椒面芝麻(🤾)(má )熟花生米(mǐ )豆油(yóu )味精芹(🎙)菜各适量(liàng )做(zuò )法步(bù )骤1将牛(😶)肉切(🗽)成小片与牛杂牛舌牛心(xī(⏳)n )牛头皮牛肚一起清洗干净用香(🚜)料盐花椒面(😒)等各种调料(🆔)卤制(👎)先用猛火烧开后集体(💎)土地登记(jì )小火卤(⚪)制到肉料耙(🎤)而(🍸)不(👃)烂然(😞)后捞入再晾晒切成大(dà )薄片(🕎)(piàn )备用步骤2将芹菜洗净(jìng )后切成1cm长的(de )段芝麻炒熟和熟花生一(👐)(yī )起压成末备用步骤3盘中放(🎎)(fà(🆓)ng )入后切好的牛肉牛杂再参加(jiā(🦀) )卤(😇)汁豆油味(🎡)(wèi )精花椒面(🥈)红油辣(là )椒芝(♒)麻花生米(🚤)(mǐ )末和芹菜搅拌均匀即成四(😔)辣(🌦)子鸡(jī )原料(✒)整鸡一(🦓)只或鸡腿一盒花(😐)椒(👘)和干辣椒14葱熟芝麻盐味精(jīng )料酒食用油(🛣)姜(jiāng )蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳(🈶)朵葱(cōng )干辣椒(🍿)节花椒盐胡椒味(📷)精白糖(táng )白(🥠)芝麻醋淀粉料酒(🥊)色拉油各(🕓)适量(📁)做法干(🍁)辣(🚹)椒节去籽后用白(📨)开水浸泡一段时间半小(xiǎo )时(🏒)然(rán )后再(zài )捞(lāo )出后挤出水(shuǐ )分水(shuǐ )放碗(🔳)(wǎ(📨)n )里加淀(diàn )粉辣椒粉盐搅(jiǎo )拌均匀五六成热五(wǔ )成(chéng )热下(🔇)锅(🐛)(guō )炸(zhà )至芝麻(má )微黄捞出鸡肉(ròu )切(qiē )好放料酒生(📙)抽(🍖)玉(yù )米(🚢)淀(diàn )粉(🎙)胡椒(jiā(🤪)o )粉盐抓拌均(jun1 )匀腌20分(🚞)钟然后(🍕)再(🧡)(zài )油烧(👔)五(📸)成下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞(lāo )出另起油锅放姜蒜花椒(🏿)豆瓣酱炒出香味(wèi )倒(dǎo )入水(👤)鸡块儿(📃)和炸(zhà )好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精(🗻)翻炒均匀最后放葱段大(🗞)火(🕓)翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干(🉐)淀(diàn )粉料酒(🈸)(jiǔ(🖥) )色(🏝)拉油(yóu )花椒辣椒蒜姜片(piàn )鸡精白胡椒粉黄豆(🥃)芽(🔎)做法步(🐕)骤(zhòu )1将(😓)鱼头剁(duò )下并之中飞出分两(liǎ(🏄)ng )半将鱼身(😿)竖(shù )放用(yòng )坚硬(🚑)(yìng )锋利的刀(🤖)平着将(😿)(jiā(🦀)ng )两整片鱼肉(🦕)和鱼排(💎)分开再(zài )将两大片鱼肉片成(🎼)(chéng )注意(🔞)适量的(de )鱼片将鱼排分(fèn )为三四(🎒)段与鱼头放(🥧)一起(🔩)备用(☕)步骤2将(🦒)鱼片内放(🥚)一个蛋清(🔆)少许盐干(🥫)淀粉和料酒(💉)拌匀步骤3将一小碗色(➰)拉油所(💺)有(🌳)花椒和辣(🚞)(là )椒全(🥍)部(🛃)倒(😫)入锅内用(😙)小火慢炸在辣椒颜(yán )色变暗后用铲子然后捞出一半的油(🌫)和(🐞)花(🏏)椒(🚗)辣椒(🚫)备用步骤4将火(✏)开大放入拍(🌕)好的蒜瓣儿和姜片儿出香味(🗞)(wèi )后将鱼头鱼排向锅煸(🏠)炒两下倒(💂)入料酒(jiǔ )约(🥊)一小碗盐半调羹加沸水(shuǐ(💌) )三四碗(🎙)等(🌶)鱼头汤沸腾(🚠)起来出味将鱼片(🈲)一片一(yī(🙈) )片横放到出水(🤮)滚的汤中鱼片会熟的(🐣)迅速出锅(😐)前后放适量鸡精白胡(hú(👩) )椒粉和椒盐(😝)粉步骤(🕎)(zhòu )5盆(pén )中放着已焯好的黄豆(🌐)(dòu )芽将(jiāng )鱼片(🆖)一这(🛠)款(kuǎn )汤汤(tā(🚴)ng )水水舀入此盆后来将那半碗捞出后的辣椒和(📮)油倒在上面六(liù(🏂) )鱼香肉丝食材主(🕐)(zhǔ )料猪里脊辅(🚘)料青(🦋)笋(sǔn )水发(🌩)黑木耳(🐦)调料盐鸡精(🐌)味精白糖陈(👮)醋鱼香(♟)(xiā(🍀)ng )11生抽老抽鲜汤水(🎱)水淀粉(💸)兑(🔛)成(💳)碗汁泡(☔)红辣椒剁(duò(🥉) )茸姜米蒜米(mǐ(🕧) )鱼眼葱(🤓)味型鱼香特点咸鲜(⬆)(xiān )酸甜(♌)(tián )二者(🥨)兼备葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊切长(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗丝加(🏄)盐料酒搅至(zhì(🛣) )上(🛒)劲后(👣)放水淀(🃏)(diàn )粉搅匀封油备用步(🌙)骤(zhòu )2起(qǐ )锅烧油(🚅)中油(🗳)温滑肉丝变(🍈)白捞出后沥油备(🖼)用步骤3锅(👑)中留底油中油(yóu )温下(xià )泡(pà(🆔)o )椒(jiāo )茸姜蒜米炒出香味和(hé )红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入(🐙)事先(🍐)兑好的(🔆)碗汁(🕶)放入葱粒炒制芡汁收(shōu )匀葱出香后(😌)起锅装(zhuāng )盘再试一下七(🏌)宫保鸡丁(dīng )原料主料鸡脯(🔉)肉225克花生米(🎒)50克辅料葱45克姜10克调料干(🚹)辣椒(jiāo )8克花椒15克色拉油60克(kè )盐2克料酒2克味(wèi )精(🅿)1克(🥧)酱油65克白糖(🌽)10克醋7克水淀(diàn )粉22克做(zuò )法(fǎ )步(bù )骤1鸡(🎷)腿去骨去皮后(📨)冼净用刀背拍松鸡肉(ròu )切(qiē )成15厘米(🌕)大小的丁姜和蒜切片葱(🌤)白(bái )切(♍)成小圈步(bù )骤(🥉)2鸡肉丁加入少许黄酒一(🥁)点(💱)点(💕)盐用手疼时抓粘稠(chóu )状(☔)再后放干(💷)淀粉抓匀(😼)步骤3将糖(🦏)米醋料酒(🖋)生抽盐放入容(róng )器(🎋)中调成(🌿)糊状放入(🕎)葱(cōng )姜蒜(👫)加入适量水制作成料汁(zhī )步骤4锅烧热(rè )倒入油(yóu )待油温升(shēng )高(📷)7成热时放入后腌好的鸡丁(♋)翻炒至(zhì )鸡(jī )肉变白盛出步骤5锅中剩少许油放入花椒干辣椒用中(zhōng )小(xiǎo )火炒香后(🎉)将料(lià(🗾)o )汁(🌩)里(lǐ )浸泡(pào )一段时间的葱姜蒜再捞出放入锅(🌜)中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中(💖)(zhō(💁)ng )用大火炒(🏏)30秒倒入水料汁颜(🍘)色变富(fù(😎) )有光泽时组建(🍱)辣椒油(🍨)最(🤙)后后放(🚦)花生米再试一(yī )下八开(🗣)水白菜食(💶)材大白菜10公斤每(měi )棵(📖)只用极嫰菜心部分老(lǎo )母(📘)(mǔ )鸡(🕜)2500克火(huǒ )腿蹄子(👌)200克排骨500克干贝(🤚)300克去皮净瘦鸡脯肉(rò(👾)u )700克全(⛵)瘦猪肉300克盐10克料(liào )酒10克(kè )葱50克姜10克水(💏)4升做法步骤1先熬好清(qīng )水高(🗂)汤(tāng )将老(🙍)母鸡劏(tā(😕)ng )好洗净干贝浸(🛵)发好与清洗干净(👐)后的火腿蹄子排骨等按类分别放入(😿)差别沸水锅中(👣)焯(chāo )一下水清除(💾)掉血(👹)水(🎾)和杂质然后捞(🌄)出再用水洗(🌆)净(jìng )一起(🏁)放入(🐜)后大汤锅内加入清水姜葱烧开(😫)后加料酒转小火(🐬)慢熬3小时步骤2同(🛶)时(🛥)把鸡(jī )脯肉及瘦猪肉剁成蓉(⬛)分别(bié )加(💅)适量(lià(🛡)ng )水(shuǐ )调(diào )成粥状待用步(🔗)骤(🍪)3汤熬(🥄)(áo )至3小(🥓)时后用筛(🙂)子(🔧)把大部(📇)分汤渣浮油隔尽把清(qī(🌚)ng )汤全(🚐)部倒入另一锅中烧开放入(🚻)猪肉蓉搅匀(😑)转中小火待其渐渐聚(🚨)拢肉(🚳)蓉浮起用小漏勺(💉)捞净肉蓉后(⭐)再(zài )把汤再(🌿)煮沸把鸡肉蓉(✅)分2次按猪肉蓉的同时处理之(🆎)后把(🕊)清(🐪)汤彻底隔渣去油(yóu )待汤色清新明净如水下(🚃)盐调(🤚)味(wèi )待(🏼)用步骤4把(🎢)汤(🚠)分成(🍚)两锅择好至嫩的(🐐)白菜心放进(🧛)其(qí )中一(🐽)锅高(gāo )汤灼至(zhì )七成熟用清水漂冷用细银针在菜心(xīn )上疼(téng )时(shí )穿刺(♉)放进(😹)漏勺(👑)中用原先(🎀)的高汤自(👛)上淋(🌚)下至(👑)使(🐤)白菜心烫煮步骤5将菜心(xīn )垫在碗底烧开另一(🍅)锅(👌)高汤舀进碗内即成九(jiǔ )毛血旺材料主(🍛)料鸭(📏)血白鸭500克黄豆芽(yá )150克(kè )辅料鳝鱼100克水发毛(máo )肚100克猪肉肥瘦100克(🤱)火(huǒ )腿(🛤)肠(cháng )150克水(shuǐ(🥞) )发鱿鱼50克黄花(♓)菜50克木(mù )耳(ěr )水(shuǐ )发(📌)50克莴笋100克调料(liào )大(dà )葱50克盐(yán )3克辣(là )椒红尖干15克(kè )花椒5克(🤟)料(liào )酒10克(kè )味(wèi )精10克植物油50克灵材毛(🚲)血旺(wàng )是诸位(🐨)加以改进之(🎸)处加(📈)入到了海(hǎi )参毛肚鳝鱼(👫)肉黄喉(🖨)片午(✂)餐肉片调料辣(là(🙆) )椒麻椒等做(📷)法步骤1将(jiāng )辣椒花椒豆瓣酱(🐍)姜蒜色(💠)拉油放入锅中用小火翻炒香加汤熬(🍴)(áo )煮后捞(lāo )出后(🍲)渣然后把放进去味精(🍒)(jīng )白糖醋等调料步骤2将主辅料(liào )切片改(💠)(gǎi )刀飞(🔌)水组建熬好的红汤汁内(nèi )烧开(🏩)后(🐵)然后(💖)取出盛器撒入(🦂)(rù )葱花步骤3将色(🏕)拉油(📜)烧(⛷)热放(🏥)(fàng )入花(⏩)椒辣椒(jiāo )炝出香味迅速浇(📮)在上面即成十东坡肘子原材(🔬)料肘(😾)子(😕)(zǐ )一只葱(🕧)姜(🏻)蒜(🥈)冰(⚫)糖桂皮香(xiāng )叶八角五香粉若干做法1无火去掉(🎁)后(🕢)肘(zhǒu )子皮(⏲)上(🀄)残(cán )留的猪(zhū )毛扔到(dào )沸水中(zhōng )煮几分钟去掉后污血和脏物然后(🐨)再(🎸)将肘子捞(🥡)出后用刀在(zài )其上割几(🐉)道口子那(💸)样的话熟得快2新水烧沸(💗)(fèi )放入后适量葱姜和香叶将去处理好的肘(🛸)子(zǐ )煮到七(🧓)八(bā )成熟捞出上蒸(zhēng )锅3蒸(♉)肘子是个关键步骤东坡肘子的(de )肥而不腻(📃)(nì )就靠它了上锅蒸一个半(bà(🛂)n )小时这期间可(kě )调佐料炒锅(✏)中慢慢(⏪)倒入适量(liàng )色拉油烧热后炒(📢)葱姜(🐐)蒜(suàn )至出(🦔)香味放进去(qù )桂(🆕)皮香叶八角翻(💶)炒然后加(🏦)(jiā )适量(🏟)水水量(😦)基(🏦)本都操纵在小(😞)烧红(🔗)40分钟(🚬)后剩一(✅)小碗为宜再放入若(♊)(ruò )干(gàn )冰(🌷)糖(táng )五香粉(😃)两(🎆)三勺酱油小火渐渐(🍜)烧(🔹)之后剩那一(🍸)小碗(🐑)汤汁应该是调料了4肘子(♈)蒸好后(🙂)装(zhuāng )盘(🍡)浇上刚(🕌)调的调(😹)料表就行4最(😼)近网络清淡美(🌱)食占(zhà(❄)n )巨一席之地大家今天分香辣毛血(🍔)旺的做(🅾)(zuò )法主料鸭血(💾)一盒(hé )鳝鱼一(🦒)条百叶(yè )100克(kè(💺) )毛肚100克黄喉(🚩)(hóu )100克卤肥肠(cháng )100克火腿100克黄豆(🏏)芽100克辅(fǔ(💡) )料葱20克(kè )姜(✳)(jiāng )20克蒜20克(kè )干辣椒(jiāo )50克花(huā )椒(😿)10克麻椒(🎀)(jiāo )10克豆(🏷)瓣(bàn )酱50克盐5克香辣(là )毛(🍇)血(xuè )旺(wàng )的做法1鸭(👗)血(🎋)黄喉火(👉)腿切片儿鳝鱼肥肠(💑)切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片(🆗)儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放(🔗)入盆底鸭血黄喉鳝鱼(🥉)肥肠开水炒好后(❤)捞出(chū )备用3锅倒油烧热放入花椒干(📛)辣椒葱姜爆香放(🌗)入(🤘)豆瓣酱炒出(chū(Ⓜ) )红油(🚨)加适量高汤盐(yán )大(dà )火烧开4放入鸭血(🛫)鳝鱼肥肠(💷)黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽(🗨)上(✖)之后水烧开放入百叶毛(💭)肚火(❣)腿(💒)煮30秒钟(🈹)捞出后5蒜片放(🎙)在(zài )上(shàng )面锅烧热多(duō )倒(⏯)油6油热后(🏛)(hò(🌃)u )放一小把(bǎ )花椒麻椒和干(🐄)辣椒炸香后浇在上面去掉