简介
食堂毛血旺的正宗做法8
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《食堂毛血旺的正宗做法》
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：迈克尔·皮特/伊娃·格林/路易·加瑞尔/安娜·钱斯勒/罗宾·瑞努奇/
- 导演：Korean/Adult/
- 年份：2014
- 地区：印度
- 类型：科幻/谍战/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,日语,印度语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺的正(zhèng )宗做法2毛(⏰)血(🎩)旺浇油(🈂)的正确方(🍮)法(⚓)3川菜(🈸)(cài )十(shí )大(🍘)(dà )经典(🗃)名菜做法4最(🕐)近网络清(🛺)淡美(měi )食占巨一席(🏘)之地大家今天分(👣)(fèn )1食堂(táng )毛血旺的(de )正宗做法1黄(🍞)豆芽一把放入盆中宽粉一(yī )把切成段豆腐皮两张切成(chéng )长条准备鸭血一块切成056厘(🍝)米(💻)厚的(🛴)薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼(yú )筒各(gè )一个先把(🔏)鱿(💫)鱼须切成(🐇)段再(zài )把鱿鱼筒切下(🖋)来撕掉外膜在表面(😢)打(👬)上花刀切(qiē )成段放进(🏧)去(🤰)小盆中3准(🍃)备着去(🌰)处理(lǐ )好的(de )鳝鱼一(yī )条先(🍳)(xiān )斩去头部(bù )再切成小段和(😸)鸭血放(fàng )进一(💷)个盆(🗑)中再舀(🐎)入切(qiē )好的(🚘)鱿鱼(🔗)备用4毛(🙋)肚二两(👜)左(zuǒ )右切(qiē(🌝) )成(🙃)长(🏖)条一起放入盆中小葱(♋)一根切成斜片生姜一(💏)块(😖)切(qiē )成姜片一起放入大碗中再放入后(〰)一(yī )小把红干椒一小(🀄)把(💮)麻椒取(qǔ )一个(gè )小盆盛有(yǒu )一把花椒和一把红干椒备用5小(🚉)葱(👼)几根(⛏)切(📞)成葱花放(🧢)进(🔮)去(qù )小(🍮)盆中蒜(📹)子几(jǐ )粒拍扁(🦗)切成蒜末和葱花放在(🌦)一起等食材备好以后以(🎮)(yǐ )后我们开始(shǐ )烹(📑)饪6起锅烧水(☔)水开后(hòu )倒入(🌸)水黄豆芽豆(dòu )腐皮和宽粉用勺子(zǐ )晃动一下几下焯(chā(🔆)o )水(🚮)一分钟(🚢)捞出控(🥋)水(🌮)布袋中盆(pén )中7等水立即烧开下次倒(dǎ(⛸)o )入(🖲)毛(🚶)肚鳝鱼鸭(⛏)血和鱿鱼加入到料酒5克(kè )去(qù )腥用勺(📍)子(zǐ )来回滑动几下使(😚)食(♊)(shí )材受热均匀8焯(🤶)水一(🤱)分钟(🚓)捞出(😥)控(🚢)水(🍸)拔凉9另起(qǐ(🕒) )锅(🥍)添入一(yī )勺食(😅)用油油(yóu )热(🔮)后倒入水(⏪)葱(cōng )姜和大料(liào )爆香(🌸)加入到麻(🌗)辣火锅料20克豆瓣(bàn )酱(Ⓜ)(jiàng )10克翻(fān )炒(chǎo )化(huà )开(kāi )炒出红油10添入(🤝)适量的(de )清水参(cān )加生(🛣)抽10克白(🐳)糖(🛤)2克(kè )胡(👝)椒(jiāo )粉2克均(jun1 )匀(yún )搅拌(🎈)化开调料煮开下(xià(🚪) )次(cì )全部倒入黄(huáng )豆芽豆(dòu )腐皮和(🌡)宽粉开大火煮一分(😞)钟(📊)11加入(rù )到食盐1克鸡粉(〽)2克老抽2克调底色再(zài )捞出配(pèi )菜然后取出盆中排第五等(🍐)汤汁再一次(🚉)涌(🍒)动后慢(màn )慢倒入毛肚鳝鱼(💰)鸭(🤕)血(👈)和鱿(🧦)鱼(yú )12开(👵)(kā(😤)i )大(dà(🏍) )火煮3分(🤞)钟捞出后盛有(yǒu )汤盆中(zhōng )13再浇上注(zhù )意适量的原汤(❄)撒上少(shǎo )许蒜末和葱(🕝)花(⛳)14锅中留底油(yóu )添入半勺食用油倒入花(🔔)椒和(🧑)红干椒迅速再翻(💘)炒炒出(🚠)香(🕢)(xiāng )味以后(hò(👓)u )关火15再把热油泼在汤盆中(🍜)(zhōng )在(🌲)一(🦃)瞬间(🐯)放出出(👂)葱蒜的香味到(✖)最(zuì )后(📇)再放上几朵香菜单独点缀16那样最好到这里(lǐ )这(💬)道(🚡)麻(🔟)(má )辣鲜(🌭)香的(⛴)毛(💪)(máo )血旺(🏻)就做了了(🦊)要(🏮)会了就在家(jiā(⏪) )试一下吧(ba )下面是所(suǒ )会用(🕖)到的食材和(👋)调料食(shí )材豆(dòu )腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛(máo )肚鱿鱼小葱(cōng )黄豆芽(🥗)生姜红(🛣)干(gàn )椒麻椒(jiāo )花(😈)(huā )椒调料盐鸡粉(🕖)老抽料酒豆瓣酱麻辣(😀)火锅料2毛血旺浇(🔛)油的正确(què )方法(😸)1方法一(🌾)1净辣椒(🍲)油300克郫(pí )县豆瓣酱约(🌊)200克鱼香(🌗)味泡(🕒)海椒约150克(kè )精细加工花生油约(yuē )240千克大(🕤)葱100克老姜100克洋葱150克番茄(🕣)沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴(huí )香(🤸)15克(kè )桂皮8克香叶8克甘(🍑)草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡(❔)萝(luó )卜100克香菜根40克2将(jiāng )郫(pí )县豆瓣(🌝)酱和鱼香泡(😯)海椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的(🔰)(de )紫草和200克(🥗)(kè )清水调匀(yún )3大(🤣)葱(cōng )和老(lǎ(🤹)o )姜用刀拍松(sōng )拍松(🥄)下(xià )次(cì(🖼) )炸制时容易(⏩)出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块(🏝)胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂(💱)皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用(yòng )清水中浸泡(🙂)20分钟冼净捞出沥(🍖)干控干(gàn )或擦水(🆓)分待用4炒锅上火后舀入(⛽)300克(🍔)经过精(jīng )制(zhì(🍣) )花生油(🌺)烧至三(sān )成热时排(💐)列盛有大葱老姜(jiāng )茴香香根桂皮(🦇)红蔻香(🔓)叶甘草草果肉蔻山奈用(yòng )中小(🏕)(xiǎo )火使(shǐ )油温很缓慢增加至五(🎰)(wǔ )成热小火(➡)熬严重的(⛸)限(👚)制20分(🗻)钟左右吧待各料均被烧(shāo )至金(⏰)(jīn )黄色而(💑)且香(xiāng )味充分(🏑)融(🤚)于油中时用漏(lòu )勺(sháo )捞(lā(🥙)o )出(📢)料渣(🤓)弃(🐞)之不用(🥛)5再(🥧)(zài )上火把(🏏)锅里的油烧热下番茄(⛳)沙司用小(⏯)火煸(🗝)(biā(🐒)n )12分钟至(zhì(🏡) )油色(🖌)发红时(👂)(shí(🌸) )再倒入其(🚱)余(yú )的(🔎)精细(🥉)加工花生油再左面参加(🛬)调(🥓)匀的辣椒粉豆瓣酱(🆎)(jiàng )泡辣椒紫(🕵)草及洋葱胡萝卜和香菜(cài )根并(bì(💆)ng )不停顺同一方向搅出2做法二1野(⏹)山椒青美人椒节(jiē(🏬) )各30克鲜花椒8克藤椒油3克(kè )盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各(🕳)9克干辣椒20克雪碧香料水150克(⬆)老油50克芝(🉑)麻5克2杀(👸)(shā )鸭子之前准备着小(xiǎo )半碗冷的(🕰)淡盐水再把鸭血(🦆)(xuè )就(jiù )滴到碗里(⬇)一边滴一边(🕍)轻(qī(🍟)ng )轻搅(💁)动(dò(🥡)ng )把水和(🗃)血(😴)搅(jiǎo )匀(yún )还没血液静置(🚱)20分钟(zhōng )半小(xiǎ(🌱)o )时(🥗)后凝(níng )化成(🐴)块(kuài )再放进去热(🤛)水(♑)(shuǐ )中蒸(zhēng )熟木盒切(qiē )成小块即(🛌)可3将A料飞水猪肚心(xīn )舌飞水后洗(xǐ )净后煮熟后切片鳝鱼加料(liào )酒醋飞水备用4将(🏳)潮(🚡)州咸菜切厚片加野山椒(jiāo )老姜(🈳)蒜片炒香(xiāng )放(fàng )鲜花椒再爆香加入雪碧香料水(📫)及清水(🤱)200克煮沸(fèi )调好味(📰)后加(➕)全(🌬)部原料烧至更(gèng )加(jiā )入味起锅5将(🥖)干(🕍)(gàn )辣椒节青(qī(📲)ng )美人椒节放在上(🈂)面将(🈶)烧至(🆑)六成(🍓)热(🐓)的藤椒油啊淋(lín )在上面撒(🚹)葱花芝(zhī )麻再试一下3做法(🍐)三1食材鸭血毛肚大虾(🧒)火腿(tuǐ )肉(👯)豆芽(🛤)姜大蒜葱郫县豆瓣(🏈)(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡(✝)精料酒白砂糖花椒干辣椒(🐁)白芝麻2我(🈷)们先把大(🌺)虾剪一下虾须(xū )然(rán )后再把虾线可(kě(🖨) )以去除碱水冲(😋)洗干净滴入(rù(🥥) )几滴柠檬(méng )汁抓拌均(🔊)匀备用3打算一(🕓)些火腿肉后再切成片放在盘中4鸭(🖥)血洗干(🖨)(gàn )净切成片5毛(💿)肚清(🎐)洗干净(💹)切成薄(🙏)片然(rán )后滴入半个(📊)柠(😯)檬汁抓拌均(🍴)匀6大蒜拍碎剁(📪)成蒜末香葱(🚺)切(⛺)(qiē(🤸) )成葱花生姜切(👻)成(😡)片豆芽洗干净7锅中一并加(❕)入适量(🎺)的食用(🍖)油油(🦂)温升(shēng )高5成热时把麻椒香葱生(🖕)姜(📩)大蒜干辣椒(jiāo )放入锅(🐼)中炒出(💃)香味8加(jiā )一勺郫县豆(💠)瓣酱蒜蓉(róng )辣酱火(🔕)锅(👢)底(dǐ )料炒出(chū(🆑) )红油舀入的清水(🐺)大火(huǒ )烧(shāo )开9汤中放盐白(🔧)砂糖(táng )生抽(🍨)老抽蚝油胡椒(🤹)粉鸡精料酒煮开(🙃)先把豆(🎃)芽放进汤中煮2分钟10煮好的(🚇)豆芽捞(lāo )出放入(rù )碗中再(🎤)把鸭血(🖌)毛肚虾火腿肉(🍷)放(💦)入锅中(😟)烫煮煮熟后(hò(🖱)u )捞出来放到碗中(🚺)其余汤汁倒(🔃)出11最后在上面放上蒜末葱(😁)(cōng )花(huā(✨) )辣(là(🏀) )椒麻椒(jiāo )白(🔣)芝麻把烧热的(⬆)油浇上了(🌃)即(jí )可大快(kuà(📺)i )朵(🦇)(duǒ )颐3川(🥐)菜十大(📿)经典(⏯)名菜做法一麻婆(🍕)豆(dòu )腐食材(📹)豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克(🖨)花椒(jiāo )粉3克黄(huáng )酒5克(kè )盐3克豌(🎬)豆淀粉(📷)5克花(🚠)生油15克小(🚾)葱(💱)5克(kè )等做法(🐈)步(👿)(bù )骤1将豆腐切成26厘米见方的块后放加(🐗)了少许盐的沸(🌿)水中过(🌆)(guò )一(🎇)下(🤠)去除豆腥味然后捞出(chū )用清水(⛰)浸泡豆豉等剁(duò )碎蒜(suàn )苗切段(🌑)姜切末新鲜(xiān )猪肉(🗓)牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒(🚳)成金黄色放入豆瓣酱(jiàng )同炒放(♑)(fàng )入豆豉姜(🐯)末辣(🍯)椒(♎)(jiā(🧦)o )粉(⛩)(fěn )同炒至牛肉猪肉上色(sè )效果入(🤪)味儿步(bù )骤3下肉汤烧(shā(😤)o )开加入豆腐煮3分钟加酱(jiàng )油蒜苗段糖用盐调(diào )味再(zài )用湿淀粉(🔴)芡汁盛出后(⛷)(hòu )撒上花椒(🕤)面葱末表(😽)就行二回锅肉材料五(🛵)花(🕍)肉青蒜葱(⚓)(cōng )姜蒜干红辣(📎)椒花(🛫)椒豆瓣酱糖(🕥)油(yó(🎐)u )做法1带皮五花肉(ròu )冷水下锅加入葱段姜(🏯)片(piàn )花(🚫)(huā )椒78粒(lì )黄酒(jiǔ )适量煮开(🧚)2撇(📘)净(🍝)撇(😯)净煮至八成熟木盒自然冷(📒)却筷子可再插入即可3将肉切成(chéng )薄(🍾)片姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜(suàn )的(🗾)红色部(bù(😇) )分先(🔽)(xiān )用(🔑)刀拍一(yī(🗨) )下然后(hòu )再完(🙀)全斜(xié(📂) )切成段备(🆘)用5炒锅上火加(jiā )大多的油煸香(📋)辣(🏅)椒花椒(🛬)6下入(📌)肉(🐖)片煸(biān )炒至肉片颜色变透(tòu )明边缘微微卷过7将肉(ròu )拨到锅一边下入豆瓣酱可以先(xiān )切成小(xiǎo )粒炒出红(hóng )油8适(🐗)度地的加入少许酱油或甜(tián )面酱调色与肉片一起(qǐ )继续翻(🌰)炒均匀9下入青蒜点少(shǎo )许料酒糖调(diào )好味(🛀)道即可出锅三夫妻肺片食(shí )材牛肉100克(🎼)牛舌100克牛头(🍸)皮100克牛(🚩)心150克牛(niú )肚200克香(⛔)料八角(🗝)三(🚍)奈(🤽)大(dà )茴(😥)香小茴香(😣)草果桂(🚞)皮(pí )丁香生姜等(děng )盐红(hóng )油(🧕)辣(🕎)椒花椒面芝(🤕)麻熟(🕢)花生米豆油味精芹菜各(gè )适量做法步骤1将牛肉切成小(🚥)片与牛杂牛舌牛(niú )心牛(🔞)头皮牛肚一(🐘)起清洗干净用香料盐花(huā )椒面等各种调料(👙)卤制(zhì )先用猛(💰)火(huǒ )烧开(⛲)后(🥕)集体土(📙)地登记小火卤制到(🛎)肉料耙(pá )而(ér )不(❌)烂然后(hòu )捞入再晾晒切成大薄片备用步骤2将芹菜洗净(jìng )后(😞)(hòu )切成1cm长的(de )段芝麻炒熟和熟花(🕝)生一起压成(🥍)末(🤒)备用步(🐰)骤3盘(🈹)中(zhōng )放入(🏥)后切好的牛(🎷)肉牛(😹)杂(zá )再参加卤汁(🐁)豆油味精花椒面(🏀)红油辣椒(💊)芝(zhī )麻(má )花生米末和(🔢)芹菜(cài )搅拌(🕤)均匀即成(🏰)四辣子鸡(🕕)原料(💿)(liào )整鸡一(🔏)只(😞)或鸡腿(tuǐ )一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐(yán )味精料酒食(💃)用(⛑)油姜蒜白糖(🧔)淀粉主(🎻)料鸡腿马耳(🐳)朵葱干(🌊)辣椒节花(🎠)椒(🕑)盐胡椒味(🍜)精白(🏍)糖白芝麻醋淀粉料酒(🤰)色(🈺)拉油各(🤷)适量做法干辣椒节(📓)去籽(🚮)后(🍤)用白开(kāi )水浸(🧑)泡一(🐐)段时间(jiān )半小时然(rán )后(hòu )再捞出后(hòu )挤出水分(fèn )水放(fàng )碗(😬)里(♎)(lǐ )加淀粉(🐊)辣椒粉盐搅(🚻)拌(bàn )均匀五六成热五成热下锅(😔)炸(🌉)至(zhì(🍣) )芝麻微(😘)黄(🌾)捞出鸡(jī )肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐(yá(🔋)n )抓拌均(jun1 )匀腌20分钟然后再油烧(📽)五成(🍈)(chéng )下锅小(xiǎo )火慢炸至(⛺)变面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒(jiāo )豆瓣酱(🕎)炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的(de )辣椒(🏠)放(fàng )半勺白糖半勺鸡精翻炒(🛒)均匀(🗡)最后放(💪)葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食(🗣)材鱼(🤵)鸡蛋白(bái )糖(🐌)干淀粉(🎲)料酒色拉油(😃)(yó(🌉)u )花椒辣(📏)椒蒜姜片鸡精(🆔)白(🚒)胡(hú )椒(jiā(💖)o )粉(📰)黄豆芽做法步骤(📝)1将鱼(🧤)头剁(🧘)下并之中飞(fēi )出分两半将鱼(yú )身(❣)(shēn )竖放用(😷)(yòng )坚硬锋利的刀平(píng )着将两整(zhěng )片鱼肉和鱼排分(🔵)开(🎸)再(zài )将(👾)两(liǎng )大片(🚢)鱼肉片成注(🦉)意(💀)适量(liàng )的(de )鱼(yú )片将(jiā(🌪)ng )鱼排分为三四(💏)段与(yǔ(💒) )鱼头(🛌)放一起备用步骤(🌥)2将鱼片内放(fà(🖲)ng )一个蛋清少许盐干(gàn )淀粉和(hé )料酒拌(🦊)匀步骤(🍔)3将(📄)一小(🕉)碗(🛄)色拉油所(🐢)有花(🐟)椒和辣椒(💵)全部倒(dǎo )入(🚖)锅内用小火慢炸在(⚾)(zà(💥)i )辣椒(🆘)颜(🎥)(yán )色变暗后用铲子然后捞(👙)出(➗)一半的油和(🙈)花椒辣椒备用步骤4将火(💉)开大(🎬)(dà )放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼(👅)头(tóu )鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗(🤾)盐半(🈶)调羹加(🏥)沸(👪)(fèi )水(🈲)三四碗等鱼头(💷)(tóu )汤(tāng )沸腾起来出味将鱼片一片一片横放(🙌)到出水滚的汤中鱼片会(🔓)(huì )熟的(🥥)迅速出锅前后放适(shì )量(liàng )鸡精(🤜)白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中(🚧)放(fà(🐬)ng )着(❄)已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤(tā(🛑)ng )汤水水(😾)舀入此盆后来将(jiāng )那半碗捞(👿)出后(🎰)(hòu )的辣椒和油倒在上面六鱼香肉丝(sī )食(🥁)材主料猪里脊辅料(👐)青笋水(shuǐ(🔫) )发黑木耳(🛴)调料(liào )盐鸡(🌓)精味精(jīng )白糖陈醋鱼香11生抽(👔)老抽(chō(🈂)u )鲜汤水水(🔍)淀粉(fěn )兑成碗汁泡红辣椒(🏧)(jiāo )剁茸姜米(🎙)蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜(🛶)酸(suā(🆘)n )甜二者兼备葱姜(📛)(jiāng )蒜香线条清晰做(zuò )法(😆)步骤(⛵)1猪里脊切长约8cm粗(cū )03cm的(🤑)二粗(cū )丝加盐料(🅾)酒搅至上劲后放(🌀)水淀粉搅匀封油备(bè(🕶)i )用步骤2起锅(🚊)烧(shāo )油(👯)中(zhōng )油(🌟)温(wēn )滑肉丝变白捞出(💭)(chū )后沥油备用步骤3锅(🛒)中留底油(🕊)中油温下泡(pào )椒茸姜蒜米炒出(💧)香味和(hé )红(hóng )油(📸)后后(🕙)放抚(🕑)过(🙈)油的肉丝翻炒均(jun1 )匀后淋入事先兑好的碗(wǎn )汁放入葱(📁)粒炒制芡汁收匀葱出(🦇)香(xiā(🐝)ng )后起锅(guō )装盘再试一下七宫保鸡丁(🥂)原(🧑)料(🕝)主料鸡(🤢)脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克(kè )调料干辣椒8克花(🐷)椒15克色(🐧)(sè(🌾) )拉油60克盐(yá(🏇)n )2克(🙁)料酒(🈁)2克味精1克酱(jiàng )油65克白糖10克(🔊)醋7克水淀粉22克做(zuò )法步骤1鸡(🐬)腿去骨去皮后冼净用(👊)刀(🦀)(dāo )背拍松(sōng )鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱白(bái )切(📉)成小圈(🌔)步骤2鸡(jī )肉丁加入少(🥜)许黄酒一点点盐用手(shǒu )疼时抓粘(zhān )稠状再后放干淀(📮)粉抓匀步骤3将糖米醋料酒(jiǔ )生抽盐放入容器中调成糊(😖)状放入(👣)葱姜蒜加入(rù(🕔) )适(🎮)量水制作成(chéng )料(🐍)汁步骤4锅烧热倒入(✍)油待油温升高(🍦)7成热时放(😖)入后腌好(hǎo )的(🆒)(de )鸡(🛶)丁翻炒至(zhì )鸡肉变白盛(🦋)出步骤5锅(🥅)(guō )中剩(🏟)少(🎡)许油放入花椒干辣椒用中小火(🍶)炒香后将料汁里浸(👜)泡一(🥈)段(duàn )时(🥑)间的葱姜蒜再(zài )捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒(💨)回(huí )锅(guō )中(🕙)用(yòng )大(🥌)火炒(🛥)30秒倒入水(✳)料汁颜色(😊)变富有光泽时组建辣(🍞)椒油最(zuì )后后放花生米再(⬅)试一下八(bā )开水白(😎)菜食(🎇)材大白(😺)菜10公斤每棵(🔜)只用极嫰菜心(🏄)(xīn )部分(fèn )老母(👡)鸡(💝)2500克火(huǒ )腿蹄(tí )子200克排骨(gǔ )500克(💼)干(gàn )贝300克去皮净(jìng )瘦(☔)(shòu )鸡脯(pú )肉(🧦)700克全瘦(shòu )猪肉300克盐10克料(💕)酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤(📡)1先熬好清(🍵)水(🐂)高汤(tāng )将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子(zǐ(🍇) )排(⛏)骨等按类(🐸)分别放入差别(bié )沸水锅中焯一下水清除掉(😄)(diào )血水(shuǐ(🎶) )和杂质(zhì )然(rán )后捞(🦕)(lā(🛩)o )出再用水洗(🥨)净(jìng )一起(🏩)放入后大汤(😽)(tāng )锅内加入清水姜葱烧(😊)开(kāi )后加料酒转小(🍋)火慢(💿)熬(áo )3小时步骤2同(💶)时把鸡脯(pú )肉及瘦(shò(❗)u )猪肉剁成蓉分(👹)别(🏃)加适(👹)量水调成粥状待用步骤3汤(♑)熬至3小时(shí )后用筛子把(✖)大部(bù(💿) )分汤渣浮油隔(👂)尽把(👛)清汤全部倒入另一锅中烧开放(fàng )入猪肉蓉搅(🧚)匀转中小火待其(qí )渐渐聚拢肉(💯)蓉(róng )浮起用小(㊗)漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮(🧤)沸把鸡肉蓉分2次按猪肉(rò(💿)u )蓉的同时处理(🗳)之后(hòu )把清(🎫)汤彻底隔渣去油待汤色清新明(mí(🌂)ng )净如水(🙊)下盐(😺)调味(🎯)待用步骤(🐇)4把汤分成两锅择好至(zhì )嫩的白菜心(xīn )放进其中一锅高汤灼(zhuó )至(🚑)七(qī )成熟用(yòng )清水漂冷(lěng )用细银针在菜心上(🌯)疼时穿刺放进漏勺中用原先(xiān )的高汤自上淋(😫)下至使白菜心烫(⛰)(tàng )煮(🖕)步骤5将菜心垫在(🦇)碗底烧开另一(🏂)锅高汤舀进(jì(🍻)n )碗内(🌤)即成(chéng )九毛血旺材料主料鸭血白(🧒)鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火(🤕)腿肠150克水发鱿鱼50克黄(huá(🐘)ng )花(🗺)菜50克木耳水发50克(🏤)莴笋(🕊)100克调料(🐢)大(😵)葱50克(kè(Ⓜ) )盐3克辣(là )椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精(jīng )10克(👄)植物油(yóu )50克(👤)灵(🕤)材毛血旺是诸位(wèi )加以(yǐ )改进之处加入(💿)到了海参(🕵)毛肚(dù )鳝鱼肉黄(🌸)喉片午餐肉片调(🚴)料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花(📏)椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加(jiā )汤熬煮后捞(🕎)(lāo )出后渣然(rán )后把放进去味精白(🥫)糖醋等调(🌡)料步骤2将主辅(fǔ(🌇) )料切片改刀飞(⤵)水(🀄)组建熬好的红(🍞)汤汁内(🔙)烧开后然(👳)(rán )后取出盛器(😰)撒(sā )入(📌)葱(🔯)花步骤(🆗)3将色(sè )拉油烧热放(⛴)入花(🏴)椒辣椒(📫)炝出香味迅速浇在上面即成十东坡肘子原材料肘子(🕉)(zǐ )一(🖨)只葱姜(🗺)蒜冰糖桂皮香(xiāng )叶八角五香粉若干做法1无火去掉后肘(🏫)子皮上(🚰)残留的(de )猪毛扔到沸水中(🔴)煮几分钟去(🥜)掉后(hò(⛺)u )污血和(💶)脏(zāng )物然(🕵)后再将肘子捞出后用(💠)刀在其上割几(🕓)(jǐ )道(🔏)口子(⬛)那样(🤹)的话熟得快2新(🗳)水烧沸(⬇)放入后适(shì )量葱姜和香(🥫)叶将去(qù(😺) )处理好的肘(zhǒu )子煮到七(⚫)八(bā )成熟捞出上蒸锅3蒸(⛲)肘子是个关键(🐖)步骤东(🐳)坡肘子的肥而不(🤱)腻就(jiù )靠它了上锅(📋)蒸一个半小时(💋)这期(😁)(qī )间可调(🏈)佐料炒锅中慢慢倒入(🧝)适量色拉油烧(shāo )热后(😞)(hòu )炒葱姜(⏭)(jiāng )蒜(⏳)至出(chū )香味放(fàng )进去(qù )桂皮香(🍖)叶八角(jiǎo )翻炒然后加(🐒)适量水水量基本都操(🛂)纵在小烧红40分钟后剩(shè(🎣)ng )一小碗为宜再放入若干冰糖五(🌚)香粉(🍻)两(😑)三勺酱油小火渐渐烧之后剩(shèng )那一小碗汤汁应该是调料了4肘子蒸好(⛄)后装盘浇上(🛷)刚调的调(⛩)料表就行4最近网络清淡美食占巨一席之地(🧞)大家今天(🚛)分香(📥)辣毛血旺的(🌬)做法(🐽)主料鸭血一盒(hé )鳝鱼(👮)一(✨)条百叶100克毛肚100克(🤒)黄喉100克卤(🕐)肥肠100克火腿100克(👚)黄(huá(💄)ng )豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜(🛒)20克干(🌊)辣(🆙)椒50克花(📌)椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法(❗)1鸭(🤛)血(🍲)黄喉火(🍡)(huǒ(📗) )腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚(🆗)切长条儿葱(🛫)切细条蒜姜(🏼)切(🌕)片儿2锅(〰)烧开(kāi )水黄豆芽煮熟(➡)捞出(chū )捞(🎰)出(chū )沥干放入盆底(🐩)鸭血(🦆)黄(🦒)喉(♟)(hóu )鳝(🍗)鱼(🚩)肥肠开水炒好后捞出备用3锅倒油烧(shāo )热(🥔)放(fàng )入花(🗞)椒干辣椒葱姜(jiāng )爆香(🚴)放入(🚽)豆瓣(bà(🐡)n )酱(jià(💍)ng )炒(🛣)出(chū(🛤) )红油(🍺)加适(📺)量(🔯)高汤盐大火烧开(kāi )4放入鸭血鳝鱼肥肠(🥖)黄喉煮(💭)5分钟用漏(lò(🎺)u )勺再捞出放在旁边豆芽上之后(hòu )水烧(shāo )开放(💋)入(🔸)百叶毛肚(dù )火(huǒ )腿(tuǐ )煮(🍰)30秒钟(zhōng )捞出后5蒜片(⛽)放在上面锅烧热多倒油6油(🍰)热后放一小(🎪)(xiǎo )把花(🏘)(huā )椒麻(🥂)椒(jiāo )和(🆚)干辣椒(🔵)炸香后(🆓)浇在上面(🏂)去掉
